LA NOTTE DI SAN VALENTINO – MENU

La Notte di San Valentino.

 Primi

Salmone Scozzese affumicato in casa, raviola di carciofi saporito con olio di tartufo e limone preservato.

Home made fresh smoked salmon, artichoke raviola, drizzled with a truffle and preserved lemon vinaigrette.

Crostini di sarde e baccala’ manticato con verdure sotto aceti.

Sardine and slow cooked air dried cod crostini with marinated pickled vegetables.

Crocchetta di melanzane e ricotta al profumo di agrume, e confit di pomodorini e pesto.

Lemon ricotta croquette with layered aubergines, cherry tomato confit  and flavoured with basil pesto.

Secondi

Coniglio disossato e ripieno con salsiccia, pistaccio e prosciutto di Parma con polenta grigliata.

De-boned rabbit stuffed with a homemade sausage, pistachios and Parma ham served with grilled polenta.

Filetti di spigola in padella con pomodorini e olive neri, salsa di noci saporito con arancia.

Pan seared seabass fillets served with black olives and cherry tomatoes and a nut and orange flavoured sauce .

Pancia di maiale arrostita con una crostata di erbe, purea di zucca e salsa di pancetta.

Herb crusted slow roasted belly of pork, served with a pumpkin puree and a bacon flavoured gravy.

Dolci

Cheesecake di fragola, salsa frutti di bosco accompaniato con parfait di aceto di balsamico.

Baked strawberry cheesecake, berry sauce and balsamic parfait.

Cioccolatini assortite

4 types of homemade moulded chocolates,

Strawberry jelly, peanut crunch, orange soft caramel, and rum flavoured chocolate sauce.

Sorbetto di Limone

Smooth, refreshing lemon sorbet.

 € 25.00 per person.

Choose of our specially selected Rose’ d’Anjou, Reserve d’Elyse, 2011. € 6.95


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